Una delle attività più rilassanti e anche sapienti quando si viaggia in un luogo esotico, ma non solo, è visitare un mercato; soprattutto nei paesi latino americani, in quelli arabi, indiani o dell’Estremo Oriente ci si può immergere in una bulimia di profumi, colori, sapori. Ad esempio, si può scoprire una varietà di patate che nel nostro globalizzato occidente neanche si suppone esistano. Per non parlare delle spezie, a montagne, da perdersi in effluvi esaltanti. Sono mete da non mancare, anche muovendosi per lidi più domestici, tra la varietà regionale di specialità gastronomiche, dai formaggi alle verdure, alla frutta, per questo hanno tanto successo gli itinerari dei “sapori”.
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